Тюрки Diner – новая для Москвы концепция дайнера 60-х годов с уклоном в Среднюю Азию, микс «американской прямоты формата» и кухни народов Турции, Азербайджана, Узбекистана.
На открытой кухне будут томить мясо; выпекать воздушные лепешки и сочную самсу; готовить овощи и рис в стиле плова «с дымком»; ферментировать соусы и замешивать дипы