Тартар из говядины с хариссой и чипсами из лаваша | Beef tartare with harissa and lavash chips

Мелко рубленная мраморная говядина с красным и зеленым луком, каперсами, тмином, наршарабом и бланшированным узбекским томатом. Подаем с соусом айоли на основе хариссы и палочками из пряного лаваша.

Состав: говядина, печеные сладкие перцы, копченая паприка, тмин, корианд, перец пул бибер, чеснок, лимонный фреш,белый винный уксус, томатная паста, соль, лапиза, оливковое масло, красный лук, зеленый лук, каперсы, тмин, наршараб, узбекскй томат, тесто
Вес: 110 г
КБЖУ: 270 / 9 / 21 / 12 (на 100 г)

Finely chopped marbled beef with red and green onions, capers, cumin, narsharab and blanched Uzbek tomatoes. Served with harissa aioli and spicy lavash bread sticks.
Ingredients: beef, roasted bell peppers, smoked paprika, cumin, coriander, pul biber pepper, garlic, fresh lemon juice, white wine vinegar, tomato paste, salt, lapiza (pepper paste), olive oil, red onion, green onions, capers, cumin, narsharab, Uzbek tomatoes, dough.
Weight: 110 g
Nutrition: 270 kCal / 9 protein / 21 fat / 18 carbs (per 100 g)