Тартар из лосося с ореховым соусом

Слабосоленый лосось собственного посола. Заправляем ореховым соусом с понзу. Дополняем блюдо огурцом, зеленым маслом, мятой и семенами кунжута.

Состав:
лосось, соль, сахар; огурец, мята, семена кунжута; укроп; грецкий орех, оливковое масло, лимонный фреш, сироп жженого сахара, тобаско, ворчестер, соус понзу (мирин, вода, сахар тростниковый, соевый соус, фреш лайма, фреш апельсина, цедра лайма, водоросли комбу, стружка тунца, сухие грибы шиитаке)

Вес: 130 г
КБЖУ: 240 / 12 / 20 / 4 (на 100 г)