Адана кебаб из бедра молодого ягненка жарим на открытом огне из мангала. Подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом аджили и салатом из микса зелени, заправленным пюре из кизила и вишни. В качестве гарнира – Коул Слоу.
Состав: бедро молодого ягненка, курдюк, лук, измельченный перец алеппо, перец, зира, лаваш, микс зелени, пюре из кизила и вишни, салат Коул Слоу. Вес: 300 г
Served on thin homemade lavash bread with acili sauce and a mixed green salad dressed with dogwood and cherry puree. Ingredients: young lamb thigh, fat tail, onion, chopped Aleppo pepper, pepper, cumin, lavash, mixed greens, dogwood and cherry puree Weight: 300 g