Адана кебаб из бедра молодого ягненка жарим на открытом огне из мангала. Подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом аджили и салатом из микса зелени, заправленным пюре из кизила и вишни. В качестве гарнира – Коул Слоу.
Состав: бедро молодого ягненка, курдюк, лук, измельченый перец алеппо, зира; соус аджили; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук, пюре из кизила и вишни; салат Коул Слоу. Вес: 300 г КБЖУ: 210 / 7,5 / 17 / 7,5
Served on thin homemade lavash bread with acili sauce and a mixed green salad dressed with dogwood and cherry puree. Ingredients: young lamb thigh, fat tail, onion, chopped Aleppo pepper, pepper, cumin, lavash, mixed greens, dogwood and cherry puree Weight: 300 g