Ташкент с говядиной, перепелиным яйцом и дзадзики

Пряная маринованная говяжья вырезка, приготовленная способом су-вид. Подаем со свежим огурцом, яблоком, кольраби и зеленой редькой, заправляем соусом дзадзики. Украшаем перепелиным яйцом и чипсами из жареного лука.

Состав:
говяжья вырезка, зира, кориандр, копченая паприка, тимьян, перец, чеснок, огурец, яблоко, кольраби, зеленая редька, айоли, сюзьма, хрен, сыр тулум, перепелиное яйцо, чипсы из жареного лука, дзадзики, соль

Вес: 220 г
КБЖУ: 170 / 8,5 / 14 / 4,5 (на 100 г)